Ayam Bakar Spesial - Ayam adalah hewan unggas yang sering kita jumpai di sekitar kita, selain untuk di pelihara ayam juga sering dijadikan masakan yang enak dan lezat. Ayam dapat dijadikan masakan yang berfariatif, misalnya ayam bakar. Ayam bakar merupakan menu makanan dengan cara dipangang lalu disajikan dengan sambal sebagai cocolannya. menu masakan ini cukup banyak penggemarnya, sebagai bukti banyak usaha kuliner menggunakan menu ini sebagai menu spesialnya.
Selain enak dan lezat mengonsumsi ayam bakar juga dapat bermanfaat bagi tubuh kita, salah satu contohnya dapat menjaga tulang tetap sehat.
Di Artikel kali ini, saya akan bebagi informasi bagaimana cara membuat ayam bakar yang enak dan lezat. Dan bagi yang ingin mencobanya di rumah silahkan simak selengkapnya artikel ini :
Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap
Bahan-bahan :
- Paha Ayam 8 buah
- Jeruk nipis 1 buah
- Garam 1 sdt
- Serai dimemarkan 2 batang
- Daun jeruk 8 lembar
- Kecap manis 2 sdm
- Merica bubuk ½ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Air asam jawa ½ sdm
- Air 250 ml
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Halus :
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 4 siung
- Jahe 2 cm
- Lengkuas 2 cm
- Cabai merah keriting 2 buah
- Garam 1 sdt
Cara Membuat :
Cara Membuat Ayam bakar bumbu kecap. Terlebih dahulu daging ayam di lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menitan. Sementara itu semua bahan bumbu di haluskan dan tumis sampai harum, jangan lupa tambahkan daun jeruk dan serai. masukkan paha ayam tadi bersama kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa, masak sampai empuk dan bumbu meresap. Selanjutnya Ayam di panggang dengan bara api dan sesekali diolesi dengan bumbu agar lebih mantap. Bagaimana? mudah bukan? Resep selanjutnya :
Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Khas Jawa
Bahan-bahan :
- Ayam ukuran sedang 1 ekor
- Daun jeruk 4 lbr
- Serai 2 btng
- Garam ½ sdm
- Gula pasir ½ sdm
- Santan 200 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri disangrai 4 butir
- Kunyit 3 cm
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 2 sdt
Cara Membuatnya :
Cara Membuat ayam bakar bumbu kuning khas jawa. Untuk bumbunya, haluskan semua bahan bumbu di atas dan tumis sampai harum sebelum di tambahkan santan. Jika santan sudah di masukkan, giliran daging ayam di masak bersamaan santan sampai bumbu tercampur dan matang empuk. Proses terakhir adalah daging ayam yang sudah dimasak kemudian di panggang dengan bara api sambil di olesi dengan bumbu sampai matang. Mudah bukan? dan Resep yang terakhir :
Resep Ayam Bakar Kalasan
Bahan-bahan :
- Ayam Kampung 1 ekor
- Serai 2 batang
- Daun salam 3 lembar
- Santan 500 ml
- Air kelapa 250 ml
- Gula merah 3 sdm (sisir)
Bumbu Halus :
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 6 butir
- Ketumbar 1 sdt
- Jintan ¼ sdt
- Kemiri 4 butir
- Garam 3 sdm
- Lengkuas 3 cm (memarkan)
Cara Membuatnya :
Cara Membuat ayam bakar kalasan. Caranya, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, air kelapa dan santan kedalam panci, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan gula merah kedalamnya, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Proses selanjutnya adalah panggang daging ayam menggunakan bara api sampai matang. Bagaimana?? Mudah bukan?
Demikian Resep Membuat ayam bakar spesial kali ini. Selamat mencobanya di rumah membuat ayam bakar yang enak dan lezat. Dan semoga artikel ini dapat bermanfaat dan terimakasih telah berkunjung di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar