Gurame Bakar - Merupakan makanan yang sudah tidak asing bagi kita, kita dapat menemukan makanan ini di restoran-restoran, tempat kuliner, bahkan di warung makan di pinggir jalan. Makanan ini memang cukup populer dan banyak penggemarnya, hal itu terbukti banyak usaha kuliner yang menyajikan makanan ini sebagai menu andalannya. Ikan gurame juga tidak hanya bisa di goreng, di bakar pun rasanya tetap enak dan lezat. Diantara ikan tawar lain ikan gurame termasuk ikan yang paling enak di santap, apalagi durinya hanya di bagian tengah dan besar-besar sehingga aman untuk anak-anak. Hidangan makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, sambal dan lalapan.
Nah bagi sobat penggemar ikan gurame, kali ini saya akan berbagi informasi resep cara membuat ikan gurame bakar spesial yang enak dan lezat. Jadi jika sobat ingin mencoba membuat sendiri di rumah silahkan simak selengkapnya artikel ini.
Resep Gurame Bakar Spesial
Bahan-bahannya :
- 2 ekor ikan gurame 750 gr
- 2 buah jeruk nipis
- 4 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 6 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 2 sdm minyak goreng, campur semua bahan
Bumbu Sambal :
- 8 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt gula
Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Spesial :
- Bersihkan ikan, sayat bagian kanan kiri ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis.
- Balurkan bumbu halus di tubuh ikan dan biarkan bumbu meresap selama 15 menit.
- Nyalakan arang hingga mencapai suhu tinggi, bakar ikan hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu pengoles.
- Sambal: tumis seluruh bahan sambal, kecuali gula dan garam, hingga layu. Haluskan bersama gula dan garam.
- Sajikan ikan bakar bersama sambalnya.
Nah Bagaimana Sobat?? Mudah bukan?? Adapun manfaat Ikan Gurame bagi tubuh kita sebagi berikut :
Manfaat/Khasiat Ikan Gurame :
- Membantu Perkembangan Otak
Keunggulan nutrisi yang hanya dihasilkan oleh golongan pisces adalah adanya asam lemak omega 3. Fungsi dari omega 3 sendiri sangat baik untuk perkembangan sel otak, apalagi untuk usia anak-anak. Terbukti menurut penelitian terakhir bahwa anak yang diberi nutrisi minyak ikan atau asam lemak yang berasal dari ikan mampu memicu perkembangan sel otak dan kecerdasanya. Anak akan mudah mengingat hal baru.
- Mengurangi Kemungkinan Penyakit Kwashiorkor
Penyakit kwasiokhor atau lebih dikenal sebagai penyakit busung lapar yakni penyakit malnutrisi protein yang biasanya menjangkau pada anak-anak. Penyakit ini banyak dijumpai di daerah pedalaman miskin yang kurang asupan gizinya. Tandanya adalah tubuh kurus kering bagian tangan dan kaki namun perutnya buncit. Sedangkan bagian wajahnya bengkak lebam.
- Mencegah Marasmus
Salah satu kekurangan gizi yang paling kerap anda temui pada usia balita (usia 0-2 tahun) adalah marasmus. Yakni retardasi pertumbuhan tubuh dan kurangnya lemak serta otot dibawah kulit. Sehingga anak-anak yang terjangkit penyakit ini memiliki tubuh yang sangat kurus seperti hanya tulang terbungkus kulit namun perutnya membesar (seperti kwashiokhor). Penyebabnya adalah kurangnya asupan makanan yang mengandung protein dan kalori, infeksi, genetis, prematuritas, atau masalah lingkungan. Penyakit ini tergolong cukup serius.
- Membantu Pertumbuhan Otot
Selain membantu pertumbuhan otak, protein juga berperan penting dalam pembentukan otot. Usia anak-anak memang lebih mengutamakan rasa makanan dari pada gizinya. Beberapa anak usia balita yang alergi atau tidak suka mengonsumsi susu. Jika hal itu karena alergi seperti Lactose intoleran maka harus ada makanan pengganti yang memiliki keunggulan sama seperti susu. Salah satunya dengan mengonsumsi ikan gurame yang memiliki kadar protein tinggi, sangat pas untuk pertumbuhan. Lactose intoleran adalah suatu alergi laktosa (gula susu) merupakan jenis disakarida yang berasal dari luar tubuh.
Dan Masih banyak manfaat lainnya.
Demikian Artikel Tentang Resep Cara Membuat Gurame Bakar Spesial yang enak dan lezat. Selamat mencoba sendiri di rumah membuat gurame bakar yang enak dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat dan terimakasih telah berkunjung di blog ini.
Komentar ini telah dihapus oleh administrator blog.
BalasHapus