Opor Ayam - Merupakan makanan yang tidak asing bagi kita, kita bisa menemukan makanan ini dimana saja dan kapan saja, biasanya makanan ini banyak di sajikan saat hari-hari besar, seperti idul fitri, natal, imlek dan hari besar lainnya. Makanan ini terbuat dari bahan utama ayam yang dimasak dengan berbagai macam rempah-rempah dan santan yang di hasilkan buah kelapa. Makanan ini sangat populer di seluruh Indonesia, terutama di daerah jawa barat dan juga jawa tengah.
Nah kali ini saya akan berbagi informasi cara membuat opor ayam spesial yang enak dan lezat. Bagi sobat yang ingin mencobanya di rumah membuat opor ayam yang enak dan lezat silahkan simak selengkapnya artikel ini.
Resep Opor Ayam Spesial
Bahan-bahanya :
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, digeprek
- garam, gula dan penyedap sesuai selera
- 1 sdm minyak untuk menumis
- ½ kg daging ayam, potong-potong
- 1 gelas (200cc) santan
- 1 gelas air
Haluskan :
- ½ sdt pala
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe3 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, goreng
Cara Membuat Opor Ayam Spesial yang Enak dan Lezat :
- Daging ayam dibersihkan lalu rebus sebentar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan dan air lalu aduk. Beri garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk lalu masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.
Nah bagaimana sobat?? Mudah bukan? Adapun manfaat opor ayam bagi tubuh kita sebagai berikut :
Manfaat Makanan Bersantan :
- Menjaga ketahanan tubuh
Kandungan vitamin C dalam santan mampu mendongkrak sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit.
- Menurunkan tekanan darah
- Mengurangi resiko peradangan sendihidangan lebaran
Santan mengandung selenium yang berfungsi sebagai antioksidan. Selenium inilah yang mengendalikan radikal bebas dan membantu mengurangi gejala radang sendi.
- Membantu menurunkan berat badan
Santan juga mengandung serat yang berguna untuk tubuh. Kandungan seratnya yang tinggi membuat santan jadi mengenyangkan.
- Membuat otot lebih santai
Jika Anda mengalami sakit otot, Anda bisa mengkonsumsi santan. Santan juga mengandung magnesium yang bisa membantu mengurangi rasa sakit pada otot atau kram sehingga otot akan lebih santai.
- Membantu mencegah anemia
Segelas santan memiliki kandungan sekitar seperempat pasokan zat besi yang dibutuhkan tubuh setiap harinya. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia.
- Membantu memperkuat tulang
Kandungan kalsium dalam santan memang tidak terlalu banyak, meskipun begitu kandungan fosfornya cukup untuk membantu memperkuat tulang.
- Menjaga elastisitas kulit dan pembuluh darah
Kandungan copper atau tembaga dalam santan dapat membantu mempertahankan kelenturan dan elastisitas kulit dan pembuluh darah.
Demikian Artikel Resep Cara Membuat Opor Spesial Lezat ini. Selamat Mencoba membuat sendiri opor ayam yang enak dan lezat di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan terimakasih telah berkunjung di blog ini.
0 komentar:
Posting Komentar