Resep Cara Membuat Sayur Asem Sederhana Enak - Siapa yang tak kenal sayur asem? Sayur ini sangat populer di kalangan masyakat indonesia, terutama di daerah jawa. Sayur ini mempunyai cita rasa yang sangat enak dan lezat jika di masak dengan baik dan benar. Selain mempunyai cita rasa yang enak dan lezat, sayur ini juga mengandung banyak gizi yang baik bagi kesehatan tubuh kita, karena sayur ini menggunakan berbagai macam rempah-rempah nusantara. Sayur juga asem terbilang banyak penggmarnya, hal ini terbukti banyak nya usaha kuliner yang menyajikan menu masakan ini menjadi menu andalannya.
Kelebihan lain dari sayur asem ialah cara memasaknya yang cukup mudah,karenakan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sayur asem cukup mudah didapatkan di pasaran. sayur asem juga tergolong makanan yang murah meriah. Namun walaupun masakan ini murah meriah, cita rasa masakan ini tidak kalah enak dengan masakan yang lainnya. Nah supaya pembahasan kita tidak melebar terlalu jauh langsung simak artikel ini.
Bahan/bumbu :
- Lengkuas 3 cm
- Air 700 ml
- Asam jawa 1 sdm
- Gula merah 40 gram
- Cabai merah 3 buah
- Bawang merah 9 butir
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 5 buah
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Kacang panjang 1 ikat, potong pendek sekitar 3 cm.
- Jagung manis 2 buah, potong menjadi beberapa bagian.
- Kacang tanah 150 gram
- Labu siam 2 buah
- Siapkan panci dan masukkan air lalu rebus hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yang telah di haluskan sebelumnya.
- Kemudian di susul dengan memasukkan jagung manis dan juga kacang tanah.
- Selanjutnya masukkan juga labu siam dan lengkuas, tunggu sekitar 4 menit.
- Yang terakhir, masukkan gula merah dan asem jawa, tunggu sekitar 5 menit atau hingga semua bahan matang.
- Angkat dan sayur asem jawa siap di hidangkan.
- Mencegah kemungkinan terjadinya penyakit jantung (kalium)
- Mencegah terjadinya anemia
- Melancarkan dan meningkatkan sirkulasi darah di dalam tubuh
- Menjaga dan meningkatkan metabolisme tubuh
- Meningkatkan daya tahan dan sistem kekebalan tubuh
- Menjadi sumber energi
- Berguna untuk menjaga kesehatan mata (vitamin A)
- Sumber karbohidrat dan energi bagi tubuh
- Sumber kalori
- Meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan pencernaan
- Secara umum, itulah komposisi bahan-bahan utama dari sayur asem. Namun komposisinya masih ditambah dengan racikan bumbu-bumbu dapur, seperti garam, gula, bawang merah dan cabai. membuat sayur asem merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki komposisi bahan yang kompleks dan beragam.
- Menekan penumpukan dan penyerapan lemak
- Anti oksidan
- Penangkal radikal bebas
- Mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh
- Dapat menjadi obat dari penyakit yang disebabkan oleh infeksi dari bakteri.
- Dapat menghambat pertumbuhan dari bakteri
- Memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, dan baik bagi pencernaan
0 komentar:
Posting Komentar